반응형
서문시장주차장
-
대구 서문시장, 서문시장 주차장여행기행 2025. 3. 14. 08:06
대구 서문시장최근 서문시장의 명물 납작만두를 맛보러 갔다. 주문을 위해 차분히 앞에 서자, 주인장이 활기차게 "유부주머니 하나, 납작만두 둘, 유부우동 셋!"을 외쳤다. 흥미롭게도 납작만두의 수량을 구체적으로 언급하지 않았고, 유부우동에서 '유부'를 생략한 점이 눈에 띄었다. 단어는 간결했지만, 모든 참가자가 순식간에 음식을 정확히 이해했다. 뒤따라 주문한 손님도 "세 개요"라며 자연스럽게 돈을 건넸는데, 이는 또 다른 방식으로 '납작만두 세 개'를 의미했다. 이런 생략된 언어 사용은 이곳의 잦은 손님 왕래를 암시하는 듯했다. 주문한 음식을 기다리는 동안 시장은 더욱 활기찼다. 단 3분 만에 완성된 요리는 주방장의 놀라운 손놀림을 보여주었다. 가위로 면을 자르고 국물을 푸는 그의 동작은 마치 요리 예술 ..